Japanese for Supermarket: words you will actually hear
31 words used in real life in Japan — Supermarket — with readings, meanings and example sentences.
消費期限
しょうひきげん
use-by date (safety deadline, don't eat after this)
Example
このお弁当の消費期限は今日までです。
This bento's use-by date is today.
賞味期限
しょうみきげん
best-before date (quality, still edible after)
Example
賞味期限が切れても、少しなら大丈夫ですよ。
Even if it's past the best-before date, it's fine a little.
お徳用
おとくよう
economy/value pack (bigger size, better per-unit price)
Example
お徳用のティッシュを買っておいた。
I bought the economy-size tissues.
タイムセール
タイムセール
time-limited sale (flash sale)
Example
夕方からタイムセールが始まります。
The time sale starts in the evening.
ポイントカード
ポイントカード
point card / loyalty card
Example
ポイントカードはお持ちですか。
Do you have a point card?
セルフレジ
セルフレジ
self-checkout register
Example
セルフレジでお願いします。
Self-checkout, please.
切り落とし
きりおとし
off-cuts (irregular meat/fish pieces, cheaper cut)
Example
豚肉の切り落としが安売りしていた。
Pork off-cuts were on sale.
お一人様一点限り
おひとりさまいってんかぎり
limit one item per person
Example
この商品はお一人様一点限りとなっております。
This item is limited to one per customer.
解凍
かいとう
thawed (previously frozen, now sold defrosted)
Example
これは解凍した魚なので、当日中に食べてください。
This fish was thawed, so please eat it the same day.
100gあたり
ひゃくグラムあたり
per 100 grams (unit pricing)
Example
このお肉は100gあたり298円です。
This meat is 298 yen per 100 grams.
見切り品
みきりひん
marked-down items (near expiry or slightly damaged, sold cheap)
Example
見切り品コーナーで半額のお惣菜を見つけた。
I found half-price deli food in the marked-down section.
量り売り
はかりうり
sold by weight (priced per weighed amount, not fixed pack)
Example
このお惣菜は量り売りなので、好きな分だけ買えます。
This deli food is sold by weight, so you can buy as much as you like.
こま切れ
こまぎれ
small irregular meat scraps/pieces (mixed-size thin cuts)
Example
豚のこま切れを買って炒め物に使う。
I bought pork scraps to use in a stir-fry.
ポイントカードはお持ちですか
ぽいんとかーどはおもちですか
Do you have a point card? (fixed cashier phrase)
Example
「ポイントカードはお持ちですか?」「あ、持っていません。」
'Do you have a point card?' 'Oh, I don't have one.'
スキャン漏れ
すきゃんもれ
missed scan (item not read at self-checkout)
Example
スキャン漏れがないか、画面でご確認ください。
Please check the screen to make sure no items were missed in scanning.
訳あり
わけあり
Discounted due to cosmetic flaws, not quality issues (e.g. misshapen produce)
Example
訳ありのりんごは味は普通なのに安い。
These "flawed" apples taste normal but are cheap.
産直
さんちょく
Direct-from-producer (shipped straight from farm/fishery, skipping middlemen)
Example
産直コーナーの野菜は新鮮で安い。
The vegetables in the direct-from-farm section are fresh and cheap.
養殖
ようしょく
Farm-raised/aquaculture (as opposed to wild-caught)
Example
このサーモンは養殖ですか、天然ですか。
Is this salmon farm-raised or wild?
三枚おろし
さんまいおろし
Standard three-piece fish fillet cut (two fillets + backbone)
Example
このアジ、三枚におろしてもらえますか。
Could you fillet this horse mackerel into three pieces for me?
骨抜き
ほねぬき
Deboned/bone-removed
Example
骨抜きのししゃもは食べやすい。
Deboned shishamo is easy to eat.
詰め放題
つめほうだい
"Pack as much as you like" promotional sale (fixed price per bag)
Example
秋の詰め放題イベントでみかんを袋いっぱいに詰めた。
At the autumn "pack as much as you like" event, I filled a whole bag with mikan.
個体差
こたいさ
Individual variation (in size, weight, shape between units of produce/seafood)
Example
個体差がありますので、写真と多少異なる場合がございます。
Please note individual variation may cause slight differences from the photo.
加工日
かこうび
Processing date (as distinct from best-before/use-by date)
Example
パックの加工日を見てから鮮度を確認する。
Check the processing date on the pack to confirm freshness.
内容量
ないようりょう
Net content amount/weight (as printed on packaging)
Example
内容量を確認してから100gあたりの値段と比べた。
I checked the net content weight before comparing it to the per-100g price.
バラ売り
ばらうり
sold individually, not as a multi-pack
Example
卵はバラ売りもしていますか？
Do you also sell eggs individually?
さく
さく
a block cut of fish prepared for slicing into sashimi
Example
マグロのさくを買ってお刺身にした。
I bought a block of tuna and sliced it into sashimi myself.
アラ
あら
fish head, bones, and trimmings, often used for soup stock
Example
鯛のアラを買ってあら汁を作った。
I bought sea bream trimmings and made fish soup with them.
生食用
なましょくよう
labeled safe for raw consumption (as opposed to cook-only)
Example
牡蠣には生食用と加熱用があるので必ず確認して。
Oysters come as either raw-safe or cook-only, so always check the label.
有人レジ
ゆうじんレジ
staffed checkout lane, as opposed to self-checkout
Example
現金しかない方は有人レジへどうぞ。
Customers paying with cash only, please use the staffed checkout.
走り
はしり
the first-of-the-season produce or seafood
Example
初がつおは初夏の走りとして人気がある。
The first bonito of the season is popular as an early sign of early summer.
ポイント還元
ポイントかんげん
points given back to the customer as a rebate
Example
本日はポイント還元率が2倍です。
Today the point rebate rate is doubled.
Learn these in iTao
Free. Listen, review and remember them with spaced repetition.
iTao